ChargementEFFRONTÉ – IGP Drôme – Rosé
Certaines années, favorables à cette couleur, nous réalisons un vin rosé prénommé l’effronté. Il est réalisé à partir des cépages syrah et cabernet-sauvignon. On prélève le jus des cuves de raisins rouges en macération lorsque la couleur est à notre convenance. Sa caractéristique principale est de contenir des sucres résiduels (environ 15 g/L) naturels du raisin. En effet la fermentation s’arrète en hiver puis le vin est mis en bouteilles au printemps qui suit la récolte. C’est un concentré d’arômes de fruits rouges (fraises et cassis).
L’effronté est conditionné en bouteilles de 50 cL.
Cette année, nous avons 2500 bouteilles d’effronté.
Sa robe grenadine et son nez caractéristique de petits fruits rouges (fraise, framboise, cassis) mettent tous nos sens en émoi. Sa bouche friande et gourmande confirme nos attentes.
Ce vin rafraîchissant, mentholé en fin de bouche, égayera vos apéritifs et vos desserts (fraises, melons, brioche).
