Chargementl’INESPÉRÉ – IGP Drôme – Rouge
Millésime 2010
L’Inespéré est issu du seul cépage “Syrah”. Les vignes plantées sur le coteau de peylong sont orientées sud-sud-ouest. Les vignes taillées engobelet sont palissées. Le rendement est de l’ordre de 40 hL/ha. La vinification est traditionnelle, macération longue de 4 semaines, élevage de 2 hivers en vieux fûts et demi-muids puis mise en bouteilles sans filtration ni collage.
L’Inespéré est contionné en bouteilles de 75cL, 3000 bouteilles sont disponible pour ce millésime.
Sa robe est très colorée (ceci est dû à une maturité tardive, une différentiel de température jour/nuit plus importante et donc une intensité colorante plus puissante) violette aux reflets violacés. Son nez est richement fruité, dominé par les arômes de cassis.
Une bouche gouleyante , concentrée, une très belle matière prometteuse pour les prochaines années.
Il accompagnera parfaitement vos viandes grillées et plateaux de fromages.
A servir chambré 17°C
A consommer jusqu’en 2016
Vous pouvez télécharger la fiche technique avec le lien ci-dessous :
Fiche technique INESPERE 2009 IGP DROME
Fiche Technique vins inespéré 2008
j’ai particulièrement apprécié les aromes de fruits rouges
un vin qui mérite le détour